Пошаговый Рецепт:
- Мелко нарежьте красный лук. Посолите его, добавьте немного меда и тщательно разомните руками, чтобы лук стал мягче и отдал лишнюю горечь.
- Очистите помидоры от кожуры. Нарежьте их крупными кубиками и добавьте к размятому луку.
- В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте тертый помидор, оливковое масло, соус наршараб (гранатовый соус), специи по вкусу и свежевыжатый лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородности.
- Полейте салат приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь равномерно распределить соус.
- По желанию, перед подачей посыпьте салат крупно рублеными грецкими орехами. Приятного аппетита!
